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おせち料理の分類は全部で5種類 おせち料理は懐石料理と同じでコース料理のようになっており、「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の5種類に分かれており、それぞれの料理に意味やいわれがあります。 また、おせち料理は一般的に重箱に詰め...

お屠蘇（とそ）の意味と作法、作り方 元旦にいただく「お屠蘇」。作法を知らないで恥ずかしい思いをした、なんて人もいますよね？お屠蘇とはそもそもどういう意味なのでしょうか。 お屠蘇の由来と意味は お正月に無病長寿を願って飲むお屠蘇は、「蘇」とい...